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「特製つけ麺 1000円 麺量M(300g)」@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者の写真またまた、溜まっていたレビューを!!!

こちらは以前から訪問したかったお店です。
地下のモールの一角にあるのですが、RDBの地図と大分離れた場所にお店があり、見つけるのに一苦労しました。

祝日の11時に着いたのですが、意外にもお店自体は空いていて、すんなりと着席&着丼しました。
例によって夫婦で特製つけ麺とラーメン(ライトではなく濃厚な方)をオーダーし、シェアしました。

今回は特製つけ麺の感想を中心にアップしてみます。

ラーメンが先に提供されて、2〜3分遅れてつけ麺の登場です。

麺はエッジの立った平打ち太麺で、そこそこ小麦感もあり、もっちりもしています。中々美味しいですね〜

つけ汁は、最初やけにオイリーで、味が乏しいと思っていたら、底の方に濃厚でドロな沈殿物を発見!
これをかき混ぜると、わーお!
一気に魚介の風味が噴き出し、鼻腔を直撃して来ます。一口啜るとこれまた豚骨がどっしり腰を据えて、コクを出しています。
はっきり言って、「またおま系」ですが、完成度はかなりなものです。あの松戸の「宇宙一美味しいつけ麺」を思い出してしまいました。あちらのお店より、甘さは控え目で、豚骨骨髄のザラついた感じはありませんが、魚粉の粒子感は底の方にあります。
(ネギ感はあちら程はなかったかな〜、まぁ比較するようなものでは無いのですが、、、)

つけ汁内のゴロチャーシューはやや甘い味付けで、特製トッピングの炙りチャーシューは厚みもあって美味しいですね〜、若干、パサというかスジっぽい部分があるのはご愛嬌でしょうか、、、
味玉もしっかりしたお味ですね!

スープ割を頼むと、ネギが少々追加され、ブーメラン式で戻ってきました。つけ汁の魚介感がアップし、美味しくいただくことができました。

特製ではこの内容で充分満足できるのですが、ノーマルのトッピングなしでは、少々物足りない感があるかもしれません。

御馳走様でした。

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

出店的な店構えですが、本格的だったのを思い出しました。
こうなれば、本店に行きたいです!
新宿にも出してくれないかな・・・。

>とまそん様
新宿店いいですね~! カモーンですよね~
その前に私も本店に行ってみたいです

ひ~わん | 2014年1月18日 13:09

どうも~

つけ麺はオープン当初に食べているんですが、ビジュアルが全然違う気が…。
うーん、再確認しに行った方が良いかなぁ?

corey(活動終了) | 2014年1月18日 13:58

どもです。
都内だとRDBの地図がずれてると探すのに苦労しますね。
私は見つからず帰ってきたことがあります。
こちら恥ずかしながら行ったことがないのですが、やっぱり美味しそうですね。
宇宙一のつけ麺もまた食べたいですw

ピップ | 2014年1月18日 14:20

>corey様
ビジュアル違ってますか!! 
こういうのは概ね「最初は良かったんだけど、、、」っていうパターンが多い気が、、、

>ピップ様
もう何と言いますか、スマホが無いと店探しは100倍難しくなりますよね!
完全にスマホ依存状態ですよ、、、、
私も宇宙一のつけ麺&ラーメンを虎視眈々と狙ってます、、 
でも、もう少し暖かくならないと待ちが辛いでしょうね~

ひ~わん | 2014年1月18日 14:57

こんばんは。
名店の美味しさに満足って感じですね。
特製だと満足感もありますが、お値段もそこそこになっちゃいますね。

あらけん | 2014年1月18日 16:19

>あらけん様
そうなんですよ~ お値段もそれなり、、というか割高感があります
とはいってもデフォだと具材の内容にやや不満が出そうですね~
まあ、そういうことを考えて値段を設定しているという事なのだと思いますが、、、

ひ~わん | 2014年1月18日 16:28

ひーわんさん,どうもです。
私も見つけるのに時間がかかりました。
本店も行きたくて,この前の川越の時に行ってみたら定休日……。
また挑戦しますが。

RAMENOID | 2014年1月18日 16:53

ひーわんさん、こんばんは

つけダレの盛り付けがキレイですね~!
濃厚なつけダレなんでしょうね!トッピング材がゼンゼン沈んでおりませんよ
つけダレの感じが伝わってきました

甘さ控えめの「またおま系」は私は好みです
それに洗練された滑らか過ぎるつけダレより魚粉のザラツキ感は良いアクセントとなり
個性があり良いかも知れませんね
最近、群馬では滑らか過ぎる「またおま系」が多いのでコレは良さそうです

今年もよろしくお願いします

麗美☆茉衣亜&えっちゃん | 2014年1月18日 16:58

宇宙一のほうは、近所に住んでいたので何度も伺ったのですが・・・
それ以来、豚魚はどうもダメになってしまいました
どうしたらスキになれるか・・・?
あ、恋愛と一緒っすかね?(笑)

うまこ | 2014年1月18日 17:47

こんばんは(^^ゞ

旨そうですねぇ
嫁さんが興味があるようで
何度か誘われているのですが未訪ですww
今度行ってみよっと♪

ひろき | 2014年1月18日 20:25

ブーメラン式のスープ割いいですね〜*\(^o^)/*

小山釣りキチ | 2014年1月18日 21:14

こんばんは!

coreyさん同様、自分が頂いた時と随分見た目が違うなぁ。
これは復習しに行かなくちゃ!

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年1月18日 21:52

どもです

コチラは雨でも駅から濡れずに行ける立地で使い勝手が良いんですよね。
麺もかなり独特ですし。
ってか今はつけ麺は「淡麗」と「濃厚」の区別なく1種類なんですかね?

☠秋☠ | 2014年1月18日 22:05

こんにちは。

川越の本店は行ったことがないのですが、新横浜ラーメン博物館のイメージが残っていて…。

glucose | 2014年1月18日 22:43

こんばんは。
松戸の宇宙一美味しいつけ麺を思い出されるつけ麺は気になりますね~。頑者さんは行きたいと思っているのですが、川越に行くのは大変なので、とりあえず行けそうなこちらを訪問したいです!データベースの地図から離れているという情報、覚えておきます。

poti | 2014年1月19日 00:03

こんばんは!

この系列は川越と大宮はいきましたが、池袋はまだ未訪です。
宇宙一美味しいつけ麺、しばらくご無沙汰してるなァw
でもこの寒さじゃ、並ぶ元気湧いてこないッス(´-`).。oO(

池袋で、ラー食に悩んだ際に訪問してみます!
角のしっかりとした平打ち麺ですね!
無休で、営業時間が長いのも重宝しそうです。

tomokazu | 2014年1月19日 03:13

おはようございます。

小生もここは探すの苦労しました。
当時スマホ持って居なかったし。
なかなか美味しいですよね。
アングラの店名の入った器が欲しいです。

ももも | 2014年1月19日 07:57

おはようございます~

こちら場所はもちろん確認してますし課題店ではあるんですが池袋にいっちゃうと他に行っちゃうんですよねーww
なんとか今年は狙って綺麗な麺を頂きたいです♪

バスの運転手 | 2014年1月19日 08:01

こんにちは〜!
まだSですかMですかって聞かれます〜?
最近はMです〜

アッキーラ(活動停止) | 2014年1月19日 14:36

こんにちは~!
こちらは麺量MとかSとかなんですね~!本店と全く同じではなさそうなので食べる必要ありかもしれませんね~♪

たくわん | 2014年1月19日 17:33

毎度~

旨いよね~
本店より旨そうや~

って、本店未訪でづ~www

アカンな~同好会 | 2014年1月19日 22:59

>RAMENOID様
RDBの地図の場所と随分違いますよね、、 うろうろ10分以上迷いました

>麗美☆茉衣亜&えっちゃん様
お~ 相変わらず鋭い観察眼ですね!!
具材が沈まないドロ具合を写真一枚であっという間に見抜くとは!!
それと、私もザラなつけ汁大好きです

>うまこ様
そーでしたね! どなたかのレビューにうまこさんがコメされているのを見て
宇宙一のつけ麺は散々食されたことを思い出しました!(裏山です、物凄く裏山です~)
まあ、どんな料理も食べ続ければ確実に飽きますよね、、、(それでもやっぱり、裏山です~)

>ひろき様
奥様のご意向とあれば、素直に従うしかありません!! 大至急訪問すべしです~

>小山釣りキチ様
やっぱり卓上のポットだとね~ ブーメラン式で熱々に蘇り、尚且つゴロチャーも加えられてくるとハッピー度もMAXですよね~ (ここはチャー増しはありませんでしたが、、、)

>コウスケ様
やっぱり違うんですか、、、 う~ん、気になりますね、、、
以前の感じはどうだったんでしょう??

>☠秋☠様
いえいえ、つけ麺にもこの濃厚タイプと、「ライト」と称されるアッサリタイプがあるようです!
今度はこの「ライト」をオーダーしてみたくなりました!

ひ~わん | 2014年1月20日 08:11

>glucose様
新横浜ラーメン博物館ですか! 行ったことはありませんが、つけ麺博に出展していたアメリカのお店もあるようですね、、、
そちらの頑者さんはあまり印象良くなかったですか?

>poti様
池袋の地下街の他のお店で場所を訊いたら、結構知らない人が多かったので、くじけそうになりました!!

>ラーメン大好き夫婦様
この寒さだと正直どこのお店も行列は回避したいですよね!!

>tomokazu様
オフピーク時はまず並ぶことはないんでしょうね! 通し営業のお店は本当に助かりますね~

>ももも様
スマホ持ってても探すの大変でした~(笑)
アルファベットの入った器って、ちょっとおしゃれですよね!

>バスの運転手様
池袋は他にも魅力的なお店が沢山ありますよね~ アクセスが良いと逆に「いつでも行ける」という気になります

>アッキーラ様
S、Mは訊かれました、、 一度「ドSです」か「ドMです」って答えてみたいです、、(笑)
多分それやると、店員さんは「またか、、」って思うかもですね~

>たくわん様
たくわんさんにはXL600gがあるようです! 良かったですね~

>アカンな~同好会様
本店未訪ですか~ 自分もです!! 実際のところ、味はどう違うんでしょうね、、、

ひ~わん | 2014年1月20日 08:25

開店当初お邪魔して以来なので
チャンス見つけて再訪したいです!

YMK | 2014年1月20日 11:42

>YMK様
開店当初と何か変化があるというコメを沢山いただいたので、是非ご確認をよろしくお願い致します!!
(う~ん、何が変わったんでしょう?)

ひ~わん | 2014年1月20日 11:47

こんばんは~遅コメすみません
ここは通勤時の乗換駅で、外に出ずに行けるので、雨の時に重宝しています。確かに特製は値段の割に…という印象ですよね。僕も最近は特製にはしていません

KJ7 | 2014年1月23日 01:12

>KJ7様
仰る通りですね~ 乗換時には重宝しそうですね!
雨に濡れないし、通し営業なので中途半端な時間にも助かりますよね!!

ひ~わん | 2014年1月23日 07:55