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■要約■美味いです。魚介の味が強いスープは歯切れの良い食感の縮れ麺についてくる。のに加え、トッピングのアシストが素晴らしい。現代的醤油ラーメンとしての完成度が高いというか。【麺】ストレート麺は新鮮味のある粉の香りがします。適度なもちもち感で思いのほか食べ応えもありますね。【スープ】サラサラの醤油スープ、適度に浮いた香味油。味わいは魚の旨味が強く、麺のフレッシュさに負けていません、バランスいい組み合わせですね。【トッピング】かなりいいです。白ネギの大きさに合わせたのか小さめに刻んだ三つ葉が食べ進めるごとに程よく全体に広がって美味。叉焼も肉の甘みが出ていて◎、メンマも甘辛具合がスープ邪魔してなくて◎。■総評■麺とスープの相性もですが、トッピングがそれをバッチリ後押ししているのがいい。美味しい。最後までペース変わらずズルズルと食べられます。高円寺で今風の醤油ラーメンならならここを自信をもってお勧します。
nobさん
やっぱりネコが好き
さぴお
スパメタ
のらのら
まなけん
【麺】ストレート麺は新鮮味のある粉の香りがします。適度なもちもち感で思いのほか食べ応えもありますね。
【スープ】サラサラの醤油スープ、適度に浮いた香味油。味わいは魚の旨味が強く、麺のフレッシュさに負けていません、バランスいい組み合わせですね。
【トッピング】かなりいいです。白ネギの大きさに合わせたのか小さめに刻んだ三つ葉が食べ進めるごとに程よく全体に広がって美味。叉焼も肉の甘みが出ていて◎、メンマも甘辛具合がスープ邪魔してなくて◎。
■総評■
麺とスープの相性もですが、トッピングがそれをバッチリ後押ししているのがいい。美味しい。最後までペース変わらずズルズルと食べられます。高円寺で今風の醤油ラーメンならならここを自信をもってお勧します。