所用からの帰り久し振りにコチラへ。
１２日、１４：２５分ごろ到着。先客３名。
以前は「つけ麺」を食べたので「ラーメン」にしようと思いましたが、券売機に手書きの冬季限定らしき「味噌ラーメン」を発見し、コレに決定。
相変わらず広めの店内ですがチョット年季を感じ、あまり綺麗とは言えない。
店員はオヤジさんが１人で切り盛りしており、接客態度は良好。
ジュワーとモヤシとキャベツをほんの一瞬炒め、スープを注ぎ煮込む姿に期待が高まります。

待つこと７分ほどで配膳。
白濁スープにはポチポチ背脂が浮かび、なかなか濃厚そうで旨そう。
具はブロック状のチャーシュー、メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ。

スープはトロミが強く、豚骨・モミジがかなり効いている印象。
味噌は白主体のようで、苦手の甘味がやや強め。
味噌自体もけっこう強めに効いているのですが、何かが足りない感じで旨味が弱く少々味気ない。
塩梅はしょっぱめ。

麺は四角い断面の太麺で軽くウエーブしたタイプ。
粒々が見られ、全粒粉使用の自家製麺とのことです。
カタメの茹で加減でゴキンゴキンと食べごたえ十分。
濃い目のスープに良く合います。
チャーシューは焦げ目が付いており、香ばしくジューシーでかなり美味。
ヤサイは火の通り良好でキャベツが多く嬉しいが、炒める工程が少なく香ばしさはイマイチ。
メンマは極太タイプ。
軟らかいモノと硬いモノがあり、当たり外れがあるようです。

ニンニクがけっこう効いているが、さらに投下。
とても良く合うが、味気なさの解消にはならず。
七味を振り掛け食べ進め、スープを３割ほど残して「ごちそうさま。」

ブレちゃったのか以前食べた「つけ麺」に比べると満足感は低かった。
友人の食べていたつけ汁を味見させて貰ったが、コチラの方は良い味でした。
オーダーミスだったかなと思わせる１杯でした。