訪問日時　3/5　午後5時ちょっと前

今日は銀座で時間が空きました。昼がまだだったので何か食べたい。携帯RDBで付近を検索するとこちらがヒット。カフェなのにラーメン？面白そうです。行って見ましょう。
住所を頼りに向かうとありましたお洒落なカフェが。ここでラーメンが食べれるなんて絶対思いませんよ普通なら。でも店頭の黒板に「山形ラーメン」の文字を発見し入店。

店内は半分程度の入りで皆さんお茶しながら談笑中。お酒飲んでる方もいますね。あと外国の方もいます。なんだか私浮いています。そして注文はラーメンだしｗ
上品なおば様がオーダーを取りに着たので「山形ラーメン」と告げると「終わっちゃったんです」とのこと。あちゃ〜と思ったら、「水ラーメンなら出来ますけど・・・」とのことでそれをお願いすることに。

店内はカフェですので厨房が見えるような作りではありません。一人で大人しく待ちます。なんだかそわそわしますｗ田舎者なモノでｗ

待つこと数分丼の登場です。一緒に胡椒と一味もやってきました。
撮影許可をとりパチリ。では頂きます。

大き目の氷が真ん中にあって多少食べずらいですが下から麺を引っ張り出します。
中細でやや縮れている麺。見た目からプリッとした感じが伝わってきます。
食べてみるとやはりコシがあり良い歯応え。スープの味も良く絡んでいます。

そのスープは醤油のしょっぱさが強めですが何より感じるのは鰹。非常に濃いです。めちゃくちゃ主張してきます。これが山形系の特徴なのでしょうか？他では食べたことがない鰹重視のスープ、悪い印象はありません。

具は半味玉、メンマ、チャーシュー、ネギ。
味玉はほとんど完熟で味付けは薄め。普通に旨いです。メンマは好みの食感重視タイプ。細く麺と一緒にいけてコリコリした食感が楽しいです。
チャーシューは脂っぽさがかなり強く味もしょっぱい。ただ不思議と後味がしつこくありません。肉がいいのかな？
ネギは醤油ベースのスープに良く合います。

スープが冷たい為麺の食感は最後まで損なわれません。これは良いですね。スープ自体の味は入っている氷の影響で薄まるかと思いきや最後まで鰹の風味は健在。どうやらこの氷、スープを凍らせているようですね。面白い。
表面にはアブラが浮いてますがこれが固まってバランスを壊すなんてこともありません。単なる冷たいスープではなくしっかりと作られているんでしょうね。
いやはや、何とも面白い一杯です。熱いスープでも食べてみたいなぁ〜と思いつつ完食。

価格はドリンク付きで900円です。高いのか安いのか良く解りません。だって銀座ですからｗ量はそこそこありました。イメージで量は少なく価格は高い、なんて思ってましたがそうでもないですね。接客も良いです。ただ、私みたいな田舎者はこういうオサレなところは肩身が狭いですｗ

ここ3日山登りばっかりだったのでこういう醤油ベースのラーメンもいいなと思いつつ、やっぱり物足りずもう一軒行っちゃいました。。