1/12 22:00入店。先客9名。

この日は家飲みしており小腹が空いたので家を抜け出し〆ラーへv
お初となる赤ラーメンをポチ。ついでにホッピーもポチw

ホッピーに続いて5分くらいで着丼。提供スピードは以前に戻りましたね。

デフォの白濁豚骨スープにラー油を馴染ませ中央に糸唐辛子。カリカリ梅との赤の3重奏です。
スープはラー油が利いたピリ辛豚骨。トロミも昔ほどではないですがそこそこの仕上がり。こういうのは酒が進みますね〜v

麺は低加水のストレート博多麺。ハリガネのパッツン加減も良く、トロミのあるスープとの相性も○
時々口に入る白髪葱と岩海苔が辛さを円やかにする役目を担ってます。チャーシューもいつも通りのトロットロでウマーv

いつものように無料替玉券をチラつかせてハリガネコール。ついでにホッピーナカも現金対応にてお代わり。替玉は更に硬めでパッツン度もアップv

ここでは基本の豚骨スープである平九郎ラーメンを食べる率が高いのですが、この赤もレパートリー入りですね。酒も美味しく飲めますしv
ご馳走様でした。