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仕事で赤坂に来たので前回印象の良かった一刀家へ再訪問。19:03到着。先客2名、後客1名。今日は少し寂しい客脚。19:10塩ラーメン肉増し麺増しとご対麺。スープは、相変わらず濃厚な豚骨で塩っぱ過ぎない塩ダレがマッチ。予想通りの味わいでうまい。今日は肉増しにしたのだが、前回とは違い硬い硬い。マジで噛み切れない硬さ。同じ店でこんなにデキが違うなんて。硬くて３個あった肉を1個残してしまった。肉の件は別として、醤油も塩もうまい。個人的には、塩の方が好きかな？次回は、会社至近の茅場町店でつけ麺予定。
塩も上々の評価ですね。 再訪時狙います(^^)
YMKさん、こんにちは。 点数が醤油より低いのは、肉のせいです。 塩の方がスッキリしていて好きですね。
ぐっちおぐっち
ごっち
野ざらし亭
kait
甚平
樹と陽のパパ
95点
82点
84点
86点
90点
19:03到着。先客2名、後客1名。今日は少し寂しい客脚。
19:10塩ラーメン肉増し麺増しとご対麺。スープは、相変わらず濃厚な豚骨で塩っぱ過ぎない塩ダレがマッチ。予想通りの味わいでうまい。
今日は肉増しにしたのだが、前回とは違い硬い硬い。マジで噛み切れない硬さ。同じ店でこんなにデキが違うなんて。硬くて３個あった肉を1個残してしまった。
肉の件は別として、醤油も塩もうまい。個人的には、塩の方が好きかな？次回は、会社至近の茅場町店でつけ麺予定。