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「中華そば¥700+替玉(友人から貰ったクーポン)」@東京神田 角中中華そば店の写真13:09到着 先客4 初訪
 靖国通り沿いのお店です。OPEN当初から狙っていましたがズレズレに。 行くと替玉券がもらえるシステムとか。既訪の友人にクーポンをごねw 券売機制。お替りお冷は卓上ポットで。卓上アイテムは辛子高菜・クラッシュにんにく・GABANブラック。

 13:18撮影。なるほどぉ。まっち棒に似てなくもないですなぁ。多少トロミを持ったスープは聞いていたほど臭くない。日によって違うのかな?乳化しきった感じで旨みを強く感じます。
 麺は極細ストレートぉ。やや硬めの仕上がりで歯触りが中々。スープの吸い上げは上々で相性もマッチしています。
 チャーシューは2枚。メンマは細いタイプ。具材は他に海苔・ナルト。刻みネギは、、、これ、九条ネギですか?九条ネギの箱は置いてあったけど。。。
 さて、8割ほど食べたら友人から貰っておいたクーポンで替玉を硬めで。クイック提供。より硬い食感がまた楽しい。ニンニクはクラッシュが一番好きなんですが正直なトコ相性が今一歩かと。いや、旨いです!けど、スープのトロミがニンニクの浸透を阻止するような。。コイツにはクラッシュよりオロシの方が合うかも。

クーポンは 使って貰って ループかな

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

以前つけ麺頂いた際、
替玉クーポン頂いたので
再訪時は、このラーメンを狙ってます。

YMK | 2014年2月17日 09:01

どうもです~。

最近はシャバトンなのが結構好きですが、
こういう濃厚な旨みっていうのもやっぱり捨てがたいですよね~w
私は次回はつけ麺で大盛クーポン♪

おうじろう | 2014年2月19日 16:02