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「つけそば大盛」@東京神田 角中中華そば店の写真平日の昼食に久々に訪問しました。
以前はなかったあっさりの王様中華そばが販売されていました。
私は浮気をせずに狙っていたつけそばをいただくことに。
前回もらった替え玉券で大盛に変更してもらいました。

ラーメンと同じく赤濁した動物系のドロドロつけ汁。
豚がメインだそうですが、鶏も入っているそうです。
麺は表面にブツブツしたものが見える全粒粉入り。
麺をつけ汁につけ、ズルズルズルズル・・・
甘みと脂が大きく効いたつけ汁はインパクトがとても大きいですね。
味もかなり濃いめで、序盤はは勢いで食べさせるつけめんです。
ただその後失速・・・
つけ麺ならであるがゆえの特徴であるインパクトが大きな仇となることに。
ラーメンとベースは同じものなのでしょうけれど、大味になっているせいか食べるのがちょっときつくなってきます。
うん、ラーメンのほうが明らかに好みですね~。
個人的に最近あからさまにどぎついものが受け付けにくくなっているような気がする。

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