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すでに行列店ですが、何気に初訪問。にほんいちそばと鶏白湯そばの2本柱のお店です。今回は後者をチョイス。スープはやっぱり鶏ですが、かなり洋風な方向を感じます。バターやらクリームっぽい味がスープを支配している気がします。これって鶏白湯？よくわかりませんが、私の想像していたものとはだいぶ乖離しております（汗）純粋に鶏を味わいたかった私としてはややがっかり。麺はやや柔らか目の中細麺。啜るという点では機能していますが、麺自体の味わいはあまり・・・具はかなり個性的。アスパラの肉巻きとポーチドエッグ。どちらも洋風スープによく合うように考えられたものだと思います。
ベン・ジョニー
syake
white-skywave
うさまる
yzim
マーやん
にほんいちそばと鶏白湯そばの2本柱のお店です。
今回は後者をチョイス。
スープはやっぱり鶏ですが、かなり洋風な方向を感じます。
バターやらクリームっぽい味がスープを支配している気がします。
これって鶏白湯？
よくわかりませんが、私の想像していたものとはだいぶ乖離しております（汗）
純粋に鶏を味わいたかった私としてはややがっかり。
麺はやや柔らか目の中細麺。
啜るという点では機能していますが、麺自体の味わいはあまり・・・
具はかなり個性的。
アスパラの肉巻きとポーチドエッグ。
どちらも洋風スープによく合うように考えられたものだと思います。