ももも
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NARU@龍
スケルトン。
コメント
春菊が入ったラーメンって初めて見ました！！！
スキだけどぉ･･･ラーメンにかぁ･･･
既成概念の殻を破らんとね～
うまこ | 2014年1月15日 22:13こんちくわ～。
なかなか美味しそうですね～♪
鯛出汁って、一歩間違えると…
お吸い物っぽくなりがちですもんねw
富士山 | 2014年1月15日 22:19桃度～
茨城っていつもスタンプラリー奴とるイメージあるな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月15日 22:30どうもです！
悪くはないんでしょうけど、どうもビジュアルが…。
じゃい(停滞中) | 2014年1月15日 22:41こんばんは！
大勝軒で塩って珍しいですよね！
めでタイも美味しそうですね
スタンプラリーも楽しそうw
麺’s | 2014年1月15日 23:28どもです。
今月一杯ですか！
未訪だし、追随しますよ～。
鯛は乾物ですかね．．．
シャキシャキの蓮根も楽しみ♪
ピップ | 2014年1月15日 23:29毎度です～
大勝軒っぽくないですね～
基本、好きなタイプだと思いますが、
春菊だけ引っ掛かりますね…
としくん | 2014年1月16日 00:52おはようございます！
毎年頑張ろうと思うスタンプラリーですが、なかなか達成できず。
こちらは美味しかったようですね。
あらけん | 2014年1月16日 07:57実に魅力的な塩らーめんですね。
柚子も相性良さそうです。
YMK | 2014年1月16日 08:17どうもです！
こちらの年始限定は鯛塩ですか。
美味そう♪
shun | 2014年1月16日 14:31お～ これは美味しそうですね～
私も食べ鯛ですよ！
今月一杯は大丈夫なのでしょうか、、、 でも中々行く機会が無いかなぁ
ひ～わん | 2014年1月16日 16:52こんにちは。
鯛出汁って、このお店のイメージが変わりました。
淡麗系もよさそうですね。
glucose | 2014年1月16日 17:57鯛だしって、どうなのかな。
時々やっているお店があるんですが。
食わず嫌いはいけないですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月16日 18:21こちらの清湯は珍しいですね〜♪
今月は行けなさそうだな。。。
tomokazu | 2014年1月16日 19:59もももさん，どうもです。
この時期は時々面白そうなことやるんですよね。
意外な高採点，行ってみます。
RAMENOID | 2014年1月16日 20:58おぉ！
「こいつは春から縁起がイイやぁ～♪」的な限定メニューですなっ！
地元名産の蓮根を使った野菜陣もイイ感じでんがな～♪
オイラも食べ鯛ｗ
ももたろう | 2014年1月16日 21:57こんばんわ〜！
やっぱり鯛出汁ってラーメンにあいますよね〜。
シュンギクはいらんかも〜
アッキーラ（活動停止） | 2014年1月16日 22:34もももさん こんばんは。
めでタイ塩とは変わったネーミングですね
綺麗な色でさっぱりしてそうですね
きくりん（H,K） | 2014年1月16日 23:37こんばんは！
お正月に相応しいメニュー名ですねェ〜
地元産（？）の蓮根が、すんごく美味そう。
鯛茶漬け込みで、食べに行きた〜い！！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年1月17日 18:25
この日は久しぶりに先輩とランデブー。
お目当ては、茨城大勝軒グループ毎年恒例のスタンプラリー。
小生の実家は度田舎なので、チラシが入ってこないのですが、しっかり先輩がＰＤＦで送ってくれました。
お店の隣の駐車場にボロ車を止めて店内へ。
券売機で限定の食券を購入し、テーブル席へ。
しばし待っている間に、先輩とラーメン談義。
先輩のもりそばに続いてご対麺となりました。
まずはスープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11750822585-12815102863.html
きれいなスープですね。やや表面のアブラも多い感じ。
一口啜ると可也熱々、やけど注意ですね。
あまり鯛出汁って食べたことがありませんが、これは結構美味しいですね。
塩分濃度もちょうど良く、魚のくさみとか気にならない感じでいいですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11750822585-12815102866.html
中細麺はストレートで加水中くらいな感じ。
スープが熱々のせいか、足は早い感じです。
つるりとした食感で喉越しもいいですね。
もう少し固めで食べられると尚嬉しいかも。
体感的には１５０ｇ前後です。
具材はチャーシュー、蒲鉾、海老、すり身、蓮根、春菊など。
チャーシューは鶏タイプが２枚。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11750822585-12815102864.html
やや低温気味に作られていると思いますが、熱々スープですぐに加熱されちゃいますね。
すり身はふっくらとしていて滑らか。美味しいですね。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11750822585-12815102865.html
海老も入っていますし、蒲鉾はお正月らしさを演出。
個人的に蓮根が好きで、程よい食感を残した過熱具合が堪りません。
春菊もいいですね。香りはさほど強くなく、スープの邪魔にならない程度。
そして、柚子片がいい仕事をしてくれますね。
美味しくいただき、スープを少しだけ残してフィニッシュ。
美味しい鯛出汁ラーメンでした。
最後まで熱々で食べれるのも嬉しいですね。
半ライス投入で鯛茶漬け風もあうでしょうね。
今月いっぱいの限定の様ですが、できればもう一度食べ鯛感じです。
スタンプラリーも頑張ります。
ごちそうさまでした。