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※最近の福岡の人気店【訪問時期】2013年12月26日(木)21:15入店、先客6名、後客6名。【動 機】一幸舎系は結構行っているが、本店には行ってなかったので。【注 文】餃子セット(1000円)、赤に変更(+50円)、替玉(150円)。両方ともバリカタで。【評 価】スープはミドルドロンジョ豚骨ベースに唐辛子系の辛味。豚骨は久留米系に近い濃厚タイプ。臭みも福岡にしては弱め。辛さはピリ辛程度で見た目ほどそんなに辛くはないです。麺は長浜系細ストレート、ちょっとフニャっとしているが硬めで提供。低加水の風味のいい麺で美味しいが、自家製麺のクセに替玉150円はちょっと高いかな～。具にはチャーシュー３枚、２種類のネギ。チャーシューは思ったより存在感がありますね。ノーマルもいいが、赤も変化があって良かったですね。サービスもいいし、自分の中ではこの替玉の高さが残念ですね。
わた
たつちきくん
トーレス
けＮぢ
じゅーじゅ
⚽️チェケ☠️♏️
【訪問時期】2013年12月26日(木)21:15入店、先客6名、後客6名。
【動 機】一幸舎系は結構行っているが、本店には行ってなかったので。
【注 文】餃子セット(1000円)、赤に変更(+50円)、替玉(150円)。両方ともバリカタで。
【評 価】スープはミドルドロンジョ豚骨ベースに唐辛子系の辛味。豚骨は久留米系に近い濃厚タイプ。臭みも福岡にしては弱め。辛さはピリ辛程度で見た目ほどそんなに辛くはないです。
麺は長浜系細ストレート、ちょっとフニャっとしているが硬めで提供。低加水の風味のいい麺で美味しいが、自家製麺のクセに替玉150円はちょっと高いかな～。
具にはチャーシュー３枚、２種類のネギ。
チャーシューは思ったより存在感がありますね。
ノーマルもいいが、赤も変化があって良かったですね。
サービスもいいし、自分の中ではこの替玉の高さが残念ですね。