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コメント
どもです。
新店訪問、ご苦労様です！
写真から見るにどうみても半チャーハンには見えないんですけどｗ。
チャーハン専門の作り手がいるのはいいですね。
ってラーメン以外の話ばっかりになっちゃいましたｗ。
エイチジー | 2008年3月6日 16:58どうも〜
私もさんと同様に半チャーハンもミニだるまラーメンも普通にしか見えません。
でも、「職人」って言葉に惹かれますなあ。。
ラーメンには「職人」と付いていませんが。。（爆）
アッサリ系ですか。。麺食べて、ス−プを啜りながらチャ−ハンなぞを頂くと
美味しいですよね〜(^^)
３ちゃん | 2008年3月6日 20:04連投すいません！
新規店登録ご苦労様です！！
私、炒飯も大好きなんでこの店要チェックです。結構量ありそうなのもポイント高しです！！
ryuty | 2008年3月6日 21:46こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です。
アリャリャ「チャーシュー家 十兵衛」つぶれちゃったのですね〜
今度食べようと思っていたのに…
職人？だるま？今度食べてみます。
ぽんたくん | 2008年3月6日 22:47
程なく１Ｆカウンターに着席。(ランチ限定)職人半チャーハン+ミニだるまらーめん８８０円を注文。しばらく待って目前に。厨房に男性３名。内１人はチャーハン専門。配膳・会計に男性１名。２Ｆ係は男性１名・女性１名の体制。
（今日開店なのでいろいろ細かいトラブルがある模様。出てくるまで２０分掛かりました。）まず、スープを一口。豚骨スープと鰹だしのダブルスープ（と書いてあります。実際に調理工程を見ていたら寸胴が２個ありそれぞれからスープを入れ魚粉を入れてました。）あっさりしています。少し薄め。麺は中太麺。少しボイルオーバー気味ですが、許容範囲。
具は、チャーシュー１枚、葱、メンマ。美味しかったです。
点数の対象外ですが、職人半チャーハンも美味しいです。