【2ヶ月振り5回目】　〜やっぱりいいなぁ二代目めん家 味味、好きです。〜
味噌な気分だったのでクーポン片手にらーめんやっこへ向ったのだが、小麦高騰の煽りを受けてか？味噌らーめんが650円に値上がっており、開店時間も30分間違えてしまい。矛先を変更⇒二代目めん家 味味という経緯。

11：18　開店時間までまだ12分あるが、おばちゃんが出てきて「中で待ってなさいよ、寒いから」と気を使ってくれた。ほら！これだもん、うれしくなっちゃいますよ。

二代目めん家 味味は昼だけ営業、常連さんは近所にある比較的小規模の会社や工場にお勤めの方。味もさることながら家庭的な雰囲気でもてなす非マニュアル的なサービスにも定評があるようだ。

カウンター奥でメニューを見ながら思案していた。“やっぱりカレーか？未食の麻婆か？”
5分も経たないうちに「何にしますか？」と聞かれた。開店時間はあくまで目安、準備が出来次第開店のようだ。
本来の開店時間である11：30の時点では、私を含め3名が席に着いていた。

麻婆麺（汁あり）はルートゥギャザータイプ、つまりラーメンに麻婆豆腐を乗せるのではなく、中華鍋で麻婆麺専用のスープを作るのだ。挽肉は坦々麺と共通、諸兄も絶賛の旨味たっぷりな肉味噌を使う。トロミは強め、薬味はふんだんに投下され山椒が振り掛けてある。
豆腐は恐らく1/2丁、すり鉢ドンブリにて提供された。

スープは熱々で豆腐は2センチ弱の立方体、レンゲで肉味噌と一緒に口へ運べば“ハフハフ”しないと火傷しそうだ。ツルンと呑込まないように気をつけよう。
醤油のカエシも効いている、肉味噌の旨味も抜群なのだがちょっと甘いか。
辛さもやや強めでパンチがある、しかし更に卓上のラー油と黒胡椒は適量加えた、山椒の辛味と相まって異なる辛さを楽しめた。と言うのも多少甘さが気になったからでもある。

麺は好みの太めなウェーブ、やや硬めな茹で加減は歯応えもよく申し分ない。
前半はトロミが強烈に強く麺に絡みつくが、温度が下がるにつれトロミも半減する。

前半のトロミが強いうちに無料サービスの半ライスに2回ほどかけて食べたが、残りは最後にスープへ放り込み完食。

豆腐以外、具材らしものは無い一杯だが挽肉と薬味ネギだけでも十分な満足が得られた。
味のみならば70点くらいだろうが、麺多めと半ライスの無料サービスが定番の付加価値であり、700円とう設定ならば満足度は80％を超えた。