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「豚バラ煮込みそば(期間限定)」@麺屋 こうじの写真1月31日までの期間限定。
豚バラは厚切りが4枚でかなりのボリューム。
ホロホロと崩れ柔らかく、角煮的な印象。
他の具材はちんげん菜とタケノコ、干し椎茸、玉子半分でコクのある中華っぽいアンがかかっていた。
スープには少し背脂が浮いていて少々塩っぱいが、アンのコクが強く後引く味わいだった。
麺は中細ストレートでコシがある好みのタイプ。
調子に乗って中盛にしたため豚肉と合わせかなり量が多く、満腹になった。
ごちそうさ丸見え。

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