昨年末に食べ損ねたこちらに初挑戦。普段は中休みが無いのは入り易くて助かりますね。
鶏白湯の中でも粘度が有る方で、鶏油やコラーゲン感があり、鶏の香りも強いです。
少し鶏のクリームシチューパスタを思わせるスープですね。
コレに平太のムッチリ麺がマッチ。具材の鶏チャーシュー、メンマは普通。少量入っていた鶏そぼろが良い味を出していた他、糸唐辛子がコッテリまろやかなスープに合いました。
名前が示す味玉は許容範囲で固めの仕上がり、塩の旨味が感じられて上々です。ネーミングはシンプルに「味玉白湯そば」とかにしてもらった方が分かり易いと思うんですが・・・

コッテリの強さはそのままでは万人受けから離れている気はしますが、卓にはおろし生姜、柚子胡椒、七味、ブラックペッパー他豊富な調味料が備えられており、上述の通りクリームシチューを思わせる様な本品にはおろし生姜とブラックペッパーが個人的にはおススメです。
豊富な中にニンニクは無いようでしたが、これには不要だと思います。

麺がマッチしてコッテリなスープだったから、他には白湯つけそばなんかが美味しいかも知れませんね。次回が有れば候補です。