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77点
親子鶏そば(清湯)[ラーメン/塩]
鶏そばつけそば そると（東京都世田谷区）三日月

本日、初訪です
14時前の到着でしたが、外待ち7名、後客続々
日曜なので昼食時間がズレるのでしょう、それにしても人気店ですね
鶏のラーメンだと、ついつい白湯を頼んでしまうのですが、今日は最初から
清湯と決めていました
着席後、2分ほどで配膳されました
スープは透明度が高い金色、麺は細麺です
鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉、糸唐辛子、鶏肉そぼろ
スープは鶏よりも、何かトウモロコシのような味と甘みを感じます
今まで食べたことのない鶏系スープです
麺は固めに茹でられた細麺、スープとの相性もいいです
鶏チャーシューはしっかりとした甘めの味付け
総合的には輪郭のハッキリした味付け、食べ手を選ばない方向性だと思い
ます

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