[訪問日時] 2014.1.18（土）11:00
[店内状況] 先客2、後客11

[注文] 特選味噌らーめん
[価格] 800円
[味] 味噌
[麺] 中細縮れ麺（130g位）
[具] チャーシュー、味玉1/2、メンマ、茹でもやし、コーン、海苔、葱

[外観]
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[ランキング]
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[卓上メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/196231772
[全景]
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[別角度]
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[麺を引っ張り出して･･･]
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[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/196232176


地元ご贔屓店の定期巡回～
と言っても、RDBに参加してからは、初めての訪問になりますね。
定期でも何でもない、久々訪問だったか…。

15台ほども停められる、店裏の駐車場にピットイン。
開店と同時に、カウンター端に陣取ります。

卓上メニューに目をやると、あれっ！しばらく見ないうちに、またメニューの数が増えたような…。
看板の味噌だけでも9種類。
月並みですが、その中から当店不動のNo.1メニューという標題を口頭で注文。
因みに「特選味噌」と「味噌」の違い、自分は未だに♪良く分かりません。

ここの特徴は、大きな鉄鍋を振りながらスープを調味していくのでなく、一杯ずつ手鍋を使ってのスープ調製。
手鍋用のコンロが6～7個も有るでしょうか。
ほどなく着丼。

スープから。
表面が多めのラードに覆われた、超熱々仕様です。

ん～旨い！

豚骨に昆布等の出汁をベースに、特製の味噌を重ねた濃厚なスープ。
ニンニクや生姜の風味豊かな、正統派の札幌チューンですね。
味噌と出汁のバランスが絶妙なので、飽きの来ない、スイスイ飲める印象。

続いて麺。
札幌系には鉄板の西山製麺製、中細縮れ麺。
但し、良く見られる黄色い卵麺とは、少し異なる色合い。
茹で加減の違いなのか、札幌独特のゴワゴワするような固い食感も無いようです。
スープとの相性はまずまず良し。

具です。
バラロールのチャーシューは、特筆する感じではありませんが、柔らかくて普通に美味し～
デフォで半分入った味玉は、若干固めの仕上がりが自分の好みにピッタリ。

茹でもやしは少しクタ～とへたれ気味。
量的にも寂しい感じ。
コーンは底に沈む運命で、結果スープの飲み過ぎにつながります…。

つーか、好きなんで、どちらにしても飲み過ぎるんですが…。

そんな訳で完食、ほぼ完飲。
スープは最後まで冷めずに、熱々をキープしてました。

美味しかったです。

またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。