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「穴子の一本揚げつけ麺(限定)850円」@カッパ64 福生店の写真1月19日 メルマガに引かれ予定を変更してこちらへ 11:15到着もすでに開店しており、店内に運良く滑りこめました
麺・きれいな麺面!やや硬すぎかとも思えましたがギッチリ中身が詰まっている歯ごたえ素敵な中太麺
つけ汁・かなり蕎麦よりのもの、ただありがちなタレの尖り特出も無く、またた強い麺にも耐えられる秀逸でなかなか楽しめるもの
具・穴子は文句ない出来、ペ-スト状のものは別皿の方が効果大か…

これでもう1軒出来るコンセプトかと思います!食べれて良かったです、ごちそうさまでした

細めんとの合盛り、妄想してしまいます

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