Item: 鮮魚らーめん 五ノ神水産
Rating: 84
Author: おうじろう

84点

７８０＋「〆の半熟卵ご飯」１５０円＝９３０円也
初訪、20時半前の入店。先客６名、後客２名。
入って左の券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは券売機横の冷水機＆グラスにてセルフ。卓上ポットあり。
アイテムは、胡椒・七味。

“鮮魚らーめん”なる魅力的な新店へ突撃。
ほっほぉ～、鮮魚の匂い!!お魚屋さんにいるような錯覚を覚えますよw

スープはややトロリとしていて、動物系のクリーミーな口当たり。そこにズシンと銀だらの風味が乗っかっております。
文字通り“搾り”出したような味わいの濃密さです！いやぁ、これはクセモノですなぁ～。好きww
塩気はもう少し高い方が初動としては受け入れやすいような気はしました、物足りないというコトではないですけどね。

麺は中細ほぼストレート、モソモチとした食感でイイ感じですよ～。
具材は、鶏チャーシュー２つ・ブロックメンマ・白髪ネギ・アヲサ。
ネギはシャリっとしていたし、スープの濃厚な味わいへの清涼剤としても良い役割を担っています。

「〆の半熟卵ご飯」は、ご飯と温玉をメインに青ネギ・鰹節・昆布・椎茸（出汁を取ったモノ??）に醤油が掛かったスタイル。
残ったスープを掛けて頂きますよぉ～♪うん、温玉がスープのクセを円く和らげてくれてナイスですね～。

ごちそうさまでした。許容ラインのギリギリを衝いてくる、鮮魚インパクトな１杯です！！
賛否分かれそうですし、“賛”の私も「しばらくいいかも」って思うような強烈な仕上がりでございます。
でも、多分すぐにまた食べたくなるような気もしてるんです。“ハマる味”ってヤツですなw他のメニューも必食です。

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2014年1月24日 14:59投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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どーもです(^^ゞ
私も先日同品いただいて来ました(^_^)b
鮭も気になります(^_^)v

泉 | 2014年1月24日 16:22

おうじろうさん、こんばんは。

鮮魚とラーメン！というなかなか面白いコンセプトのお店のようですね。
しかもスープに銀鱈というのはかなり異色な感じも。
鱈鍋っぽいというわけでもなく、動物系＋鱈なんですね。
なるほど、結構評価が分かれそうな気もします。

ぬこ＠横浜 | 2014年1月24日 18:38

こんばんは～！

高得点ですね～！とうとう魚介系ラーメンも魚の種類別に風味分けする時代に入りましたか！＾＾；
「西京焼き」喰うのでも、銀だら・銀むつ・銀しゃけで随分テイストが変わりすもんね。。。
興味深いラーメンです。王子殿のような魚介出汁好きには堪りませんよね。＾＾
でも、魚の鮮度や下処理等に自信が無いとやれない調理だと思います・・・！