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器は結構大きめですがチャーシュー、ネギ、ゆで卵、きくらげ、メンマ、もやしなどがしっかりと乗っているビジュアルです。 スープは豚骨と鶏ガラの動物系に野菜といったシンプルな構成。油が多めでかなり熱々な感じはなかなか良いです。ほんのりとニンニクが香り野菜などの甘みが少し出た印象です。醤油感もほどほどにシンプルで良い感じのスープです。麺は西山製麺さんの中くらいの縮れが軽めの麺です。加水は高めで札幌麺らしい印象。茹で具合は悪くない感じ。チャーシューは少し肉厚で適度な歯ごたえが良い感じです。もやしや玉ねぎの野菜類も良いですがきくらげが良いアクセントです。（最終実食 2013/12）
トドワラ
マスター
なかじ
ひぐま
トドワラ
ににん
もやしなどがしっかりと乗っているビジュアルです。
スープは豚骨と鶏ガラの動物系に野菜といったシンプルな構成。
油が多めでかなり熱々な感じはなかなか良いです。
ほんのりとニンニクが香り野菜などの甘みが少し出た印象です。
醤油感もほどほどにシンプルで良い感じのスープです。
麺は西山製麺さんの中くらいの縮れが軽めの麺です。
加水は高めで札幌麺らしい印象。茹で具合は悪くない感じ。
チャーシューは少し肉厚で適度な歯ごたえが良い感じです。
もやしや玉ねぎの野菜類も良いですがきくらげが良いアクセントです。
（最終実食 2013/12）