Item: 九州じゃんがら 日本橋店
Rating: 67
Author: haru

67点

haru

1/22午後1時の来店です。日本橋には結構頻繁に行くのですが、
お店に入るのは二年ぶりです。
さすがオフイス街はこの時間でも混んでいますね。
一人なので空いている壁沿いのカウンター席にすぐ座れました。
気になっていたホットつけちゃんを味玉付で麺太目で。
５分程で出てきました。
一口スープを啜ると…甘い！
こってり豚骨のイメージのじゃんがらにしてはさっぱり目の魚介系スープです。
麺もじゃんがらにしては太いということなので、普通の中華そば位の太さです。
炭火焼ほぐしチャーシューが燻り臭く（失礼）個人的に苦手でした。
チャーシューがそのまま入っていれば甘味のある魚介スープが炭臭くなく
そのまま楽しめたのですが…
何故かお冷は今までのお店の中で一番おいしい水でした。