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元は吉村家認定の直系店として名を連ねていた王道家の直系店という触れ込みでしたので期待して来店。トッピングメニューが安くて良心的です。しかし、肝心のラーメンは濃い目オーダーをしていないにも関わらず塩辛い。薄く調整してもらってもやや気になるレベルでした。普段吉村家、末廣家などでは大体濃い目オーダーをしても美味しく食べれているのですが、それでも気になるということは多くの人がそう感じてもおかしくなさそうです。一応後で調整できます、というアナウンスもしていますが混んでる時なんか言い出しにくい人も絶対いると思います。
自家製麺やチャーシューはとても美味しかっただけにそこが残念。また開店直後ということもありお好みやトッピングの間違いが頻発していましたが、そこは時間が経てばある程度解決するのかなとは思います。まだ余裕が無くてお客さんが見えていない状況のようです。ラーメン自体はもっと美味しくなると思うのでまた時間を置いて訪問したいと思います。

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