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金曜の6時頃入店したが、客はパラパラ。余裕で座れる。テーブル席に通された。水もスープ割りもポットでドンと置いてある。頼んで15分くらいでやっと来た。これ、お昼時で混んでたら20分かかるのかなあとか思いながら待ってた。極太の麺は歯ごたえは普通。味はもう少し主張があれば良いのに。つけ汁はドロ系。味は豚骨魚介系なんだろうけど、どっちつかずでどこに主張の山(ピークがあるのか皆目分からない)かつぶしの味が一番強いのかなあというぐらいの味。この主張の足りない麺をよくわからない、でもドロッドロのつけ汁につけて食べる。まあ不味くはないのだがつけ麺好きにはイマイチ味気ない。具は麺側にかいわれがパラパラ。つけ汁にはナルト、短冊状のシナチクが数枚。7mm厚4cmほどの直径のチャーシューは特に特筆する事もない。悪くはないけど良くもなく、これで800円というのはコスパ悪いかなあつけ汁に凝ってるからというなら、その味の作りのハーモニーが良くない。まあ、プラマイゼロという所からはアガルも下がるも可能性あるので頑張って欲しいと思います。
テーブル席に通された。水もスープ割りもポットでドンと置いてある。
頼んで15分くらいでやっと来た。これ、お昼時で混んでたら20分かかるのかなあとか思いながら待ってた。
極太の麺は歯ごたえは普通。味はもう少し主張があれば良いのに。
つけ汁はドロ系。味は豚骨魚介系なんだろうけど、どっちつかずでどこに主張の山(ピークがあるのか皆目分からない)かつぶしの味が一番強いのかなあというぐらいの味。
この主張の足りない麺をよくわからない、でもドロッドロのつけ汁につけて食べる。
まあ不味くはないのだがつけ麺好きにはイマイチ味気ない。
具は麺側にかいわれがパラパラ。つけ汁にはナルト、短冊状のシナチクが数枚。7mm厚4cmほどの直径のチャーシューは特に特筆する事もない。
悪くはないけど良くもなく、これで800円というのはコスパ悪いかなあ
つけ汁に凝ってるからというなら、その味の作りのハーモニーが良くない。
まあ、プラマイゼロという所からはアガルも下がるも可能性あるので頑張って欲しいと思います。