Item: 中華そば 旋
Rating: 78
Author: またぞう

78点

（１/２食目）　　　

今回は、未食の「しお」を頂くため1年7ヶ月ぶりに此方へ訪問して来ました。　
午後1時頃に入店してみると先客が4組5名で席に空きが有ったので、券売機で首題の食券を購入し着座。
尚、後客も5名で外待ちが発生した入り状況でした。　

ラーメンは食券を渡してから約10分ほどで出来上がり、着丼したので何時もの通りスープから先に頂きましょう。　
クリームの様な色のスープをレンゲで掬い啜ってみると鶏白湯の優しい口当たりです。　
塩は弱めで個人的にはもう少し強方が好みですが、鶏とのバランスが有るのでしょうね。　
麺は、チジレが付いた中太でチョイ硬の茹で加減。　
食感はシコシコ感を備えた麺で、スープの絡みも好く中々美味しいです。　
具材は、長さ6～7センチのチャーシュー1枚・メンマ・海苔・水菜・刻みネギで、チャーは厚みが1センチ以上ありメンマは角切りタイプ。　
チャーは味付けが薄く感じましたが、メンマはコリコリとした歯応えで美味しい品でした。　　　
ご馳走様。