かみさんがラーメンを食べたいというので
雪かきをした後に、ラーメンを食べに行くことに
どこでもいいというので、自分の中の候補は２つ
１つは越谷に出来た新店舗
もう１つが、今月の限定で台湾ラーメンやまぜそばを提供しているこちらのお店

越谷は昨日食べたから違うのがという長女の要望があり、キタウラワーのお店にしました

13時15分頃到着
外待ち２名
しかし、食べ終えたお客さんが一気に出たので、あまり並ばずに済みました
３席空いてるので、次女抱っこしながら食べなきゃいけないパターンですな

狙ってたまぜそばに大盛りを購入しました
食べ終えたら追い飯無料サービスというのも魅力の１つでした
恐らくだけど、こちらでまぜそばを提供するのは初めてじゃないかな？？
本当は辛まぜそばにしたかったけど、娘達が食べたいといった時
食べれないと困るから普通のまぜそばにしました

ちなみに名古屋発祥の台湾まぜそばと台湾ラーメンを
当店のアレンジを加えて作ってみたとメールに書いてありました
値段はまぜそば７００円、台湾そば６００円で提供されています
大盛りは５０円増しでした

まぜそばというと自分の中では関内とかジャンクを連想しますが
名古屋というのは今まで知らなかったので、とても興味津々でした

食べ方の指南書があり
①麺とタレと具財をよ～くかきまぜるべし
②生ニンニクを入れるべし
③途中で自家製昆布酢を少しだけ入れるべし
④最後に追い飯を投入して完食すべしとありました
途中、細かい説明が書いてありましたが
書くのが面倒なので割愛しますね

麺はおそらく中華そばなどと同じ麺を使用していると思います
中太とも中細ともとれる太さで、ウエーブかかっており
プリッとした食感で、コシがありとても美味しいです

具は生卵にブロックチャーシュー、ニラ、ネギ、海苔など
それに味付けされている挽肉、そして別更に多めのおろしニンニク

ブロックチャーシューは、こちらの名物といって良いチャーシューなので
やっぱりとても美味しいです
ニンニクは一気にパンチ力が増して、ニンニクが全体の味を引き締めてくれます

味付けされた挽肉は、弱いけどやや辛味がある感じで全体にまぶすと
個人的にはタンタンな感じになったな～って思いました
これがまた旨いんですけどね
ちょっと肉味噌ぽくも感じました

昆布酢を入れ忘れてたので、最後の一口にあわてて投入しましたが
結構サッパリ目になって、味変にいいなと思いました

ベースは醤油に鶏。。。かな～？？
マゼマゼしてニンニクや挽肉とか入り混じってよく分からなかったけど
味付けは濃い目でとても良い感じです
タレの量はそんなに多くなく、食べ終えてそこまで多く残っていませんでした

でも追い飯も食べなくてはですからね
丼を渡すとライスが入ってリターンです
この追い飯がたまらんとです
このライスが無料なので、満足度はやっぱり高めでした

娘の残したつけ麺も頂きましたが、以前よりつけ汁の粘度がやや高くなったかも？？
前はもう少しシャバ目だった気がするけど
今回はシャバい感じは全然感じなかったので＾＾
限定ばかり食べて、デフォの久々食べたから、よりそう感じたのかな？？
スープ割りもとっても美味しく、やっぱりうめ～～～～って思いました

雪の影響か、そんなに混んでいなく
そしてとても美味しく頂く事が出来て大満足でした