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「山形辛味噌らーめん」@田中そば店 秋葉原店の写真2014/1/14(火)19:05頃訪問。

本日は、かなり久しぶりにコチラへ訪問!!
コチラはオープンしたばかりの時に訪問したっきりなんですよね。
店内は…この時間ほどほどの客入りですね。まぁ、後続客で満席近い状態になってましたが。

店外の券売機にて、前回は「中華そば」を食べたので、今回は「山形辛味噌らーめん(880円)」をチョイス♪
久しぶりでしたので、「味付玉子(100円)」も追加してみました。
店員さんに食券を渡し、奥のカウンター席に着席!!

程なくしてらーめんが来ましたよ~o(^-^o)(o^-^)o…相変わらず脂ぎっとりでテカテカと輝いてますね(笑)
でわ、早速スープからズズッといただきま~す♪
白味噌をベースにしたスープは、思っていた以上に背脂ぎっとりとしているものの、ずっしりとした重さはありませんね。
まぁでも、脂がちょっと多く感じられます。
また、辛味噌がスープに溶け込むと、ピリッとした辛さがスープを引き立ててくれ、磯の香りがもマッチして深い味わいになります。
辛味噌は思っていた以上に辛いです(T△T)

続いて麺ですが、平打中太麺です。
ツルツルっとしていて、コシもしっかりとしています。
スープの持ち上げもよく、脂と辛みが良く絡まり、スープにも決して負けていないと思います。

チャーシューはホロホロと柔らかく美味しい♪
メンマはコリコリ感が良いアクセントとなります。
味付玉子は、煮たまごって感じで美味しかったです。

スープを少し残して完食!!

何だかちょっと物足りなさを感じますが、辛さと磯の香りがマッチすると旨みが増して美味しい一杯と思います。

満足できた一杯!ご馳走様でした(o_ _)o))

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