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「塩煮干 800円」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真仕事帰りの日曜日に朝ラーです…(^^;;
2回目の来店…
前回はレギュラーの醤油を頂いたので…今回は 塩 をチャレンジです!

朝9時45分に到着…
相変わらずの急階段に極狭の店内…(^^;;
2名先客、後から2名の合計5名でも…隙間が無い店内、お願いされて詰めたら…脱出困難状態に…(>_<)
まぁ…何とかなるかぁ〜で…着丼です!

前回、海苔が美味しかったので増量をお願いしました。
スープから頂きます…
煮干し感も塩の効きも程よい塩梅です。
パンチは弱いですが、美味しいスープです。
最後まで飲んじゃいました…(^O^)/笑
麺は縮れ太麺…モチモチ感もあり、スープとの相性バッチリです。
トッピングは…
玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、一反もめん です。
醤油ではネギでしたが…塩は玉ねぎになるのかなぁ?
玉ねぎが煮干しのエグミを押さえてくれてます。
人それぞれかもですが…二ボラーには、返って邪魔になるかも?
チャーシューは…味付けが薄めですが肉厚でジューシー美味しかったです。
一反もめん …
遊び感覚…いい箸休めですね!^_^

醤油より…あっさり食べられました。煮干し好きには少々物足りなさがあるかも?ですが…
朝ラーには丁度良かったかも…(^^;;

スープまで完食したら…
笑顔で…完食ありがとうございます!
店は窮屈ですが…接客は穏やかですね(^O^)/笑

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