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(2/3食目) 次に向かったお店は、西武池袋線の石神井公園駅の南口に在る此方です。 改札を出て徒歩2~3分で此方のお店が在るパチ屋さんなどが入っている建物の地下街へ。 其れらしいお店は直ぐに見つかりましたが、店名の表示がないのでガラス越しに店内を覗いて見ると「麺処 井の庄」と店名が入った黒い服を着た店員さんが見えたので入店。 そして、首題の食券を購入し指定された席に座りました。 尚、当日の入り状況は先客が7組8名で後客は8組13名。昼の12時という時間帯という事も有り、後客は店内待ちが発生していました。 ラーメンは席に座ってから7~8分で出来上がり着丼したので、見てみると濃厚そうなスープです。 そのスープを啜ってみると豚骨の円やかな口当たり。 それに、節や煮干しの風味が加わり美味しく仕上がっています。 適度に濃厚なスープは喉越しも好く幾らで飲める錯覚を感じます。 麵は、軽いウエーブが付いた太い品で硬めの茹で加減。 食べている途中に時々酸味を感じるので、柚子が入っているようです。又、歯応えが有るその麺は、スープの絡みは好いのですが私には硬過ぎます。 此方のお店は茹で加減の注文は出来るのでしょうか・・・。 具材は、長さ1が10センチを超えるチャーシューが1枚・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギで、チャーは厚みも1センチ以上有り、食べ応えがある品でした。 スープは私の好みに合った美味しい出来栄えでしたが、麺が硬めで此方は好みとは違っていてちょっと残念な一杯でした。 ご馳走様。
ここも大好きなんですが かなり遠ざかってます。 ここはいつも混んでますね~ それだけクオリティは高いんですが(笑) やや麺が好みで無かったのが、残念でしてね。
次に向かったお店は、西武池袋線の石神井公園駅の南口に在る此方です。
改札を出て徒歩2~3分で此方のお店が在るパチ屋さんなどが入っている建物の地下街へ。
其れらしいお店は直ぐに見つかりましたが、店名の表示がないのでガラス越しに店内を覗いて見ると「麺処 井の庄」と店名が入った黒い服を着た店員さんが見えたので入店。
そして、首題の食券を購入し指定された席に座りました。
尚、当日の入り状況は先客が7組8名で後客は8組13名。
昼の12時という時間帯という事も有り、後客は店内待ちが発生していました。
ラーメンは席に座ってから7~8分で出来上がり着丼したので、見てみると濃厚そうなスープです。
そのスープを啜ってみると豚骨の円やかな口当たり。
それに、節や煮干しの風味が加わり美味しく仕上がっています。
適度に濃厚なスープは喉越しも好く幾らで飲める錯覚を感じます。
麵は、軽いウエーブが付いた太い品で硬めの茹で加減。
食べている途中に時々酸味を感じるので、柚子が入っているようです。
又、歯応えが有るその麺は、スープの絡みは好いのですが私には硬過ぎます。
此方のお店は茹で加減の注文は出来るのでしょうか・・・。
具材は、長さ1が10センチを超えるチャーシューが1枚・海苔・メンマ・ナルト・刻みネギで、チャーは厚みも1センチ以上有り、食べ応えがある品でした。
スープは私の好みに合った美味しい出来栄えでしたが、麺が硬めで此方は好みとは違っていてちょっと残念な一杯でした。
ご馳走様。