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真ん中にもやしが乗る札幌系ですがどこか昔風を感じるビジュアルです。スープは豚骨寄りの動物系に野菜などのシンプルな感じで少し醤油ダレが強めに出ている印象で少し塩分は高めですがほんのりニンニクも利いていてなかなか美味いスープです。麺は中くらいの軽めの縮れ麺で薄い黄色で加水は高めです。ゴム麺までは行かない札幌麺といった感じで茹で具合も良い感じです。チャーシューはしょうがの風味と醤油を感じます。食感は少しカタメではありますがシンプルな感じで悪くないです。（最終実食 2013/12）
トドワラ
ひぐま
スープは豚骨寄りの動物系に野菜などのシンプルな感じで
少し醤油ダレが強めに出ている印象で少し塩分は高めですが
ほんのりニンニクも利いていてなかなか美味いスープです。
麺は中くらいの軽めの縮れ麺で薄い黄色で加水は高めです。
ゴム麺までは行かない札幌麺といった感じで茹で具合も良い感じです。
チャーシューはしょうがの風味と醤油を感じます。
食感は少しカタメではありますがシンプルな感じで悪くないです。
（最終実食 2013/12）