Item: 家系ラーメン とらきち家
Rating: 90
Author: ラーメン大王

90点

王道家直系の店舗が白楽に出来たと聞いて訪問。オープン日に行ったのですが、王道家大将の清水さんがいらっしゃいました。オープン初日から店内に待ちができていました。そして清水さんが指揮をとってました。初日なので多少のバタバタはあったもののスムーズに回転していました。着席から着丼も普通のスピードできました。味は直系よりもスープ濃度があるタイプのスープでした。個人的には凄く好みです。ヤサイ増しが無料で出来るみたいですね。次回はヤサイ増しにしてみよう思います。ごちそうさまでした。