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王道家の支店なのか暖簾分けなのかフランチャイズなのか解りませんがとらきち家が2014年1月24日にオープンしました。王道家で本当の家系のウマさを知った自分として居ても立っても居られず訪問。満席で2名待ち。食券を購入して店内待ち。王道家店主の清水さん居ました。麵上げから何からラーメンの作成は清水さんがやってましたね。若い人たちにガンガン指示を出しながらです。さて席が空き着席。すると清水さんが自分に気づいてくれて少し近況をお話。そんなこんなでオーダー到着。ショッパイor薄いありましたら調整しますとの事。中盛ラーメン740円麵硬め バラ3枚(20円×3)60円 半賄い飯100円 ほうれん草30円まずスープを。濃厚豚骨スープで直系(元ですが)らしいタレの風味が美味い。本家の王道家よりなぜか吉村家に近い感じがするスープですね。正にこれぞ直系の味って奴で塩気も丁度良く濃厚で開店二日目でいきなりレベル高すぎです。王道家は凄くしょっぱすぎるイメージがありますが、此処はそこまでしょっぱくなく絶妙に美味く感じた。麵は自家製との事です。酒井の奴を少し太くした感じで美味い麵です。量も中盛にした以上に多く感じる。半賄い飯しは100円と安いのですが、刻みチャーシューもご飯の量も十分でバリューです。バラチャーは1枚20円で最大3枚(60円)まで追加可能。20円でコレであれば十分合格。豆板醤を乗せて食べたり、賄い飯に乗せたり。30円のほうれん草はこれまた十分な量。スープに浸してご飯と食べるとサイコーでした。王道家と同じくトッピングが激安ですね。2日目でいきなりレベル高過ぎ!!と思いましたが、良く考えたら完全に清水さんが作ってましたのでそりゃそうですよね!と納得。清水さんがこれからどう関わるのか不明ですのでなんとも言えませんがこのレベルを出されたら、近辺の家系は真っ青だと思います。いやーー美味かったです。清水さんにまた来ますと挨拶して颯爽と店を出ました。本家の王道家にもたまには行かなくては!
とらきち家が2014年1月24日にオープンしました。
王道家で本当の家系のウマさを知った自分として居ても立っても
居られず訪問。
満席で2名待ち。食券を購入して店内待ち。
王道家店主の清水さん居ました。麵上げから何からラーメンの作成は清水さんがやってましたね。
若い人たちにガンガン指示を出しながらです。
さて席が空き着席。
すると清水さんが自分に気づいてくれて少し近況をお話。
そんなこんなでオーダー到着。
ショッパイor薄いありましたら調整しますとの事。
中盛ラーメン740円麵硬め
バラ3枚(20円×3)60円 半賄い飯100円 ほうれん草30円
まずスープを。
濃厚豚骨スープで直系(元ですが)らしいタレの風味が美味い。
本家の王道家よりなぜか吉村家に近い感じがするスープですね。
正にこれぞ直系の味って奴で塩気も丁度良く濃厚で開店二日目でいきなりレベル高すぎです。
王道家は凄くしょっぱすぎるイメージがありますが、此処はそこまでしょっぱくなく
絶妙に美味く感じた。
麵は自家製との事です。酒井の奴を少し太くした感じで美味い麵です。
量も中盛にした以上に多く感じる。
半賄い飯しは100円と安いのですが、刻みチャーシューもご飯の量も十分でバリューです。
バラチャーは1枚20円で最大3枚(60円)まで追加可能。
20円でコレであれば十分合格。豆板醤を乗せて食べたり、賄い飯に乗せたり。
30円のほうれん草はこれまた十分な量。スープに浸してご飯と食べるとサイコーでした。
王道家と同じくトッピングが激安ですね。
2日目でいきなりレベル高過ぎ!!と思いましたが、良く考えたら完全に清水さんが
作ってましたのでそりゃそうですよね!と納得。
清水さんがこれからどう関わるのか不明ですのでなんとも言えませんが
このレベルを出されたら、近辺の家系は真っ青だと思います。
いやーー美味かったです。
清水さんにまた来ますと挨拶して颯爽と店を出ました。
本家の王道家にもたまには行かなくては!