平成26年1月29日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時00分
先客、後客ともに0名


開店と同時に入店したので自分一人の貸し切り状態（笑）
店はカウンター席と座敷席で20名は入れそう。店員は調理の男性1人と接客配膳の女性2人で切盛りしていた。券売機は無く、案内されたカウンター席に着き卓上のメニューから、いつもならデフォのラーメン490円を注文する所だったが、何となくこちらが気になり標記の品を注文。待つこと4分ほどで丼着。

運ばれて写真撮影をするときから何とも言えな醤油のイイ香りが漂って期待感が高まる。具は海苔が1枚にメンマと通常サイズのチャーシュー6枚に刻みネギ。スープは背脂がタップリと浮いた黒く濁った醤油スープ。麺は自家製で極細ストレートで断面は四角い。
スープを啜ると動物主体の出汁に背脂に負けないぐらいの濃い目の醤油が効いている。かと言って醤油のカドが立っている訳でも無く、ほのかに魚介の旨みも感じるナカナカの仕上がり。具のチャーシュー、メンマ共に濃い目のスープとケンカしない薄目の味付け。チャーシューは柔らかく肉の風味を残すものでGOOD。自家製麺は硬めに茹でられており舌触りはツルっとして食感はザクっとしている。極細なのに最後までダレなかった。麺量は普通程度。（足りない人は途中の替玉もあるらしい）麺とスープとの関係性は悪くないが、このスープなら中太でも良いのではないか⁈と個人的には思った。因みに味噌ラーメンは太麺で提供されているようだ。総じて期待もせずフラっと入った店のラーメンが思い掛けず美味かったので嬉しい誤算だ。それから誤算ついでにラーメンの味とは全く関係無い話だが女性店員サンが、かなりのイイ女で大満足（笑）


ご馳走サンでした！