丸沼高原にスキーに行ったが、４㎞コースを５本滑ったところで太ももが痛くなるとともに、風が強くなってかなり寒く感じられたので、無理することもないと思い３時間ほどで撤退。
遅めの昼食ために訪れたら、14時近くというのに４人も待っていて、その後も閉店まで客足が途切れることはなかった。

カネジン食品製の麺は、緩いウェーブが付いた平打ち気味の中細。
麺肌に褐色の粒々が見えるので全粒粉入りのようだ。
そのためか、小麦の風味がそこそこ感じられる。
一方、食感は少しモチッとするぐらいで特筆すべきことはない。

スープは丸鶏、アサリ、魚出汁のトリプルスープを丼で合わせて熱々にチンしたもの。
一口目は「あっ、アサリだ」とはっきり分かるが、その後は鶏、アサリ、魚のいずれの風味も感じなくなった。
無化調だそうだが、旨味が複雑で「何かな？何の味だろう」と考えながらスープを口に運ぶのが続く。
揚げタマネギらしきものと少量のマー油が浮いており、これらでスープが多少香ばしくなっている。

＋250円の特製にすると、豚チャーシューが２種類になる上、鶏チャーシュー、味玉、海苔１枚が追加されてグッと豪華になる。
豚チャの一つはバラ肉で、脂身はトロッとしているのに対し赤身は少し締まっている。
味はまあまあ。
もう一つは周囲に少量の脂身が付いた赤身なので腕肉だろうか。
バラの赤身ほどは締まっていないが、肉の味は明らかに薄い。
なお、どちらも軽く炙ってあるが、香ばしさは感じなかった。
鶏チャーは煮込んだモモ肉をグリラーで焦げ目が付くまで焼いてある。
こちらは香ばしく、鶏モモらしい旨味があった。
鶏つくねは淡いショウガ風味で、軟骨入りのためコリコリと食感がよい。
味玉は、ほとんど固まっていない黄身までほどよく味が染みていて○。
メンマはジャキジャクとした食感で特有の風味は無し。
薬味は刻み三つ葉、斜め千切りの白ネギに糸唐辛子。

激しい運動の後で空腹だったため、130ｇの麺とたっぷりの具材に加えて個性的なスープまで平らげて退店した。
満足、満足。