2014.1.25 11:10頃にチャリッと訪問。前客8人、後客5人。前日は、ほぼ終電まで飲んだので、ちょっとだけ二日酔い。だからと言う訳ではありませんが野菜を補充したくなって訪問。
言わずと知れた老舗チェーン店ですが、くるまや自体に訪問するのが10年以上ごぶさたしてます。カウンターに座り、かなり豊富なメニューの中から味噌野菜ラーメンと煮玉子を注文。ランチタイムはライスがサービスになると説明がありましたが、今回は断っています。
それなりに年期が入ってますが、店内は明るく清潔感もマズマズ。男性1人、女性3人で切り盛り。よくは見えませんでしたが、中華鍋で具材を炒め、スープと味噌を合わせるスタイルのようです。前客の料理などもあり、10分ほど待って着丼。

スープは程よい味噌濃度でニンニクも効いてるし、野菜の旨みもあってナカナカ旨いです。そして超～がつくほど熱々。歯が取れて口のコンディションが悪いせいもありますが、最後まで熱さが取れず、食べるのに苦労しました(^^;途中、一味を投入して辛味を追加。

麺は中太の縮れ。高加水率で茹で加減は適度。高加水らしくプリッとした麺で、しっかり弾力もあります。熱々のスープでも最後までダレ難いのがありがたい。麺量は普通くらい。

具は、もやし、キャベツ、細切り人参、ニラ、キクラゲ、玉ねぎ、豚肉。野菜の量はかなり多く、たっぷり野菜の補充ができました。
トッピングした味玉は、黄身ネットリの半熟加減。黄身までキリッと濃いめの醤油味が染みて、ちょっとショッパイくらい。ライスに良く合いそうですｗ

くるまやラーメン。すごく久しぶりに食べましたが、以外と悪くないですね。ただ、日高屋とか小林屋とかの新しいチェーン店と比べると、ちょっと値段が高いと思えてしまいますね。御馳走様でした。