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初めての連食です。紫くろきで高級な一杯を頂いた後、自転車でプラプラしながら、その界隈の未開拓店を下見。ちょうどお昼時なので、どこもそこそこ行列が出来ています。お目当ては九段斑鳩。東京ラーメンストリートでは何度か行ったことがありますが、あまりいい印象が残ってませんでした。 くろきさんのが軽めだったのと、650円というリーズナブルなお値段だったので、つい入ってしまいました。店内はテーブル席も多くてMAXで20名位入れそうなくらい広いです。厨房3人フロア1人全て男性で皆さんテキパキ無駄なく動いています。カウンター席も清潔感が有り居心地いいです。5分程待ってご対麺です。シンプルですが、いい佇まいです。まずはスープを一口。鶏の粘度をかなり感じるクリーミーなスープです。 魚介系の上品な味わいもあり、かなり美味しいです。麺は多加水の中太麺でツルシコで、スープにマッチしていてなかなかいいです。やはり本店は違いますね、見直しました。この立地でこの値段で、ここまで美味しく出来るとは素晴らしいことだと思います! 店主さんは不在でしたが、お弟子さん達は丁寧な仕事をされているなと感心いたしました。また訪れたいと思います。
紫くろきで高級な一杯を頂いた後、自転車でプラプラしながら、その界隈の未開拓店を下見。
ちょうどお昼時なので、どこもそこそこ行列が出来ています。
お目当ては九段斑鳩。
東京ラーメンストリートでは何度か行ったことがありますが、あまりいい印象が残ってませんでした。
くろきさんのが軽めだったのと、650円というリーズナブルなお値段だったので、つい入ってしまいました。
店内はテーブル席も多くてMAXで20名位入れそうなくらい広いです。
厨房3人フロア1人全て男性で皆さんテキパキ無駄なく動いています。
カウンター席も清潔感が有り居心地いいです。
5分程待ってご対麺です。
シンプルですが、いい佇まいです。
まずはスープを一口。
鶏の粘度をかなり感じるクリーミーなスープです。
魚介系の上品な味わいもあり、かなり美味しいです。
麺は多加水の中太麺でツルシコで、スープにマッチしていてなかなかいいです。
やはり本店は違いますね、見直しました。
この立地でこの値段で、ここまで美味しく出来るとは素晴らしいことだと思います!
店主さんは不在でしたが、お弟子さん達は丁寧な仕事をされているなと感心いたしました。
また訪れたいと思います。