平成26年1月31日（金）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM12時04分
先客4名、後客2名

店は古い雑居ビルの一階にある。店内はカウンター席とテーブル席で18名程度といったところ。券売機は無い。店に入ると女性店員にカウンター席に案内された。厨房には大将のみで、この2名で切盛りしている。標記メニューを注文し待つこと5分ほどで丼着。
見た目にインパクト大のネギ＆刻みチャーシュー山盛りに糸唐辛子がトッピングされている。
食べ始めると気付くが、この山盛りの下に細いタイプの豆モヤシもドッサリ入っている。スープは浮いている油が以外にも少なく、半透明で出汁感はそれほど無いが生姜と胡椒が効いたスッキリと締まったテースト。麺は極細の断面四角で軽く縮れている。茹で加減は普通で麺量はソコソコある。具と一緒に食べた食感が非常に良く計算されている感じ。
ただ、具のネギ＆チャーシューは予め作ら置きした物を盛り付けているようで温かく無い。又、スープの温度が最初からぬるいのが残念。もう中盤ぐらいには冷たくなっていた…
味とCPには問題無いが上記2点と調理中に厨房で大将が喫煙していたのは戴けない。

が、
今のご時世、大盛りを安価で提供してくれる店は
何とも有難い限り。今後の改善と更なる発展を期待したい。

ご馳走サンでした！