なにやら個性的な１杯が楽しめると聞き、試してみることに。
１日、１３：５１分到着。先客２名。
券売機で狙いの食券を買い、高台に置き暫し待機。
店内はわりと広く、とてもお洒落な雰囲気です。
店員はニイサン４名で接客態度は良好。

待つこと４分ほどで配膳。
白湯スープの様な綺麗なスープからは強烈な生臭さが香ります。
食欲をソソるような香りでは無く、かなり臭いです。
見た目はかなり美味しそうなのですが…
具は鶏チャーシュー、メンマ、味玉、笹切りネギ、アオサ。

スープは軽くトロミがあり魚臭さ全開。
かなり個性的な味わいで魚の旨味タップリです。
銀鱈は西京漬けのイメージが強いが、こんなに出汁が出るのですね～
発酵でもさせているのかしら？と思うほど強烈です。
なかなか旨いが後味がどうにも臭い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は白っぽい色合いの中位の太さのストレート。
カタメの茹で加減で、ザクザクと歯切れの良い食感が楽しめます。
鶏チャーシューはプリっと歯応えよく旨い。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
私にはチョット甘過ぎる味付けに感じた。
メンマは、筍の煮物チックなモノ。
和風の味付けで、コリッとナイス食感で美味。
アオサは風味よく、笹切りネギはショリショリと食感が楽しい。

B/Pをゴリゴリ擂り入れ食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
初めての味わいで旨いのですが、最後まで臭みが気になってしまった。
好き嫌いがハッキリと別れるスープだと思います。
私には合いませんでしたが、好きな方にはタマラナイのでしょうね。