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食べた印象は、札幌風ラーメン。あっさりと取った、豚骨ベースのスープ少し豚骨の臭みがあるが、特選味噌の風味で消えています。赤味噌の濃厚なスープが、極太麺とよく絡み合いメンマの味付けも薄口で、好みのラーメン残念なのが、特選味噌の濃厚な味のわりには、スープにコクが物足りなく、油が多めトッピングを多く載せるとスープがぬるくなるのでトッピングは別皿(おつまみ)にこってり好き以外の方は、油少なめで注文すると良いでしょう。
食べた印象は、札幌風ラーメン。
あっさりと取った、豚骨ベースのスープ
少し豚骨の臭みがあるが、特選味噌の風味で消えています。
赤味噌の濃厚なスープが、極太麺とよく絡み合い
メンマの味付けも薄口で、好みのラーメン
残念なのが、特選味噌の濃厚な味のわりには、
スープにコクが物足りなく、油が多め
トッピングを多く載せるとスープがぬるくなるので
トッピングは別皿(おつまみ)に
こってり好き以外の方は、油少なめで注文すると良いでしょう。