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コメント
SSSさん、こんばんは。
おっ、藤沢でしたか。
そういえば、ここも久しく訪問していません。
支那そばや系は塩が上手いですね～
値段が高いのはチト痛いんですが・・
omuサン | 2014年2月3日 23:09こんばんは～^^
「スープは透明度が高く表面の鶏油は適度で熱々。
鶏油に頼らない鶏の旨味を魚介が下支えしているねー」
いいですね～^^ 鶏油に頼らないというのが最近ではすごく新鮮な感じがしました^^
フライドガーリックとの相性もとっても気になります^^
RamenNoodleSoup | 2014年2月3日 23:19SSSさん、こんばんみ。
此処はやはり『塩』ですよね〜!!
ワンタンもいいですね。自分は前に食べた時に品切れだった名古屋コーチンの味玉も食べたいんですわ。
コバト | 2014年2月4日 02:28こんにちは。
藤沢だったら二郎に行っちゃうな～
ayashi | 2014年2月4日 09:50どうも～
支那そば系ですか?いいですね(笑)
こういう塩でフライドガーリックは合いますね。
藤沢か～昔は何度か行きましたw
いや～ワンタンメンもあるようで食べてみたいな^^
右京 | 2014年2月4日 15:14omuサンさん、こんばんは。
この界隈で少々仕事出てきたので駅近であれば色々行ってみたいとこです。
＞値段が高いのはチト痛いんですが・・
全くその通りですｗ
SSS | 2014年2月13日 00:25さん、こんばんは。
こちらはかなり美味しかったですね～
値段はやや高めなのがひっかかりますが。
チャーシューもよかったので今度トッピングしてみたいです＾＾
SSS | 2014年2月13日 00:26
11時15分で開店前だと‼
情報では11時開店とあったので修正。
PPで開店時後続7名。
食券で上記メニューをポチっとな。
5分ほどで着丼。
スープは透明度が高く表面の鶏油は適度で熱々。
鶏油に頼らない鶏の旨味を魚介が下支えしているねー
バランスがよくいい塩梅でうまいね～
麺は細ストレート麺でかん水の臭味もなく歯切れがよくいいね～
ただもうちょい硬めのが最後までダレないでいいかも。
具はチャーシュー、青菜、ネギ、フライドガーリックという構成。
チャーシューは大きいが薄めのバラロール。
味付けは薄めだが肉の甘みがあってこれはうまい!!
ネギはもちろん合うがフライドガーリックが思った以上に機能していいねー
期待値以上にバランスがよくうまい塩だった。
ただ830円は立地を考えてもちと高すぎるかなー
ちなみに退店時はほぼ満席と混んでいた。
チャンスがあればワンタンを食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。