ようやくの初訪問^ ^
麺は大盛にして100円増し320gです。
着丼した感じでは茹後でしょうかね。
「熱々の石焼の器にレンゲでスープを3〜4杯入れましょう」
従いますm(._.)m
デフォスープというか、待機中？のスープもすでに器までカツカツに温められており、それは少し甘めのサラサラ系豚魚のようですが、
プチ石焼ビビンバ的な器には肉味噌が待ち受けており、注いでやると飛び跳ね注意バリにジュワーッ！と音を立て、混ぜ込むとジャンル分けとしては「味噌」になる味わいに。
ジュージュージュージュー！ゆっております！！！！！
（…もともとジャンルなんてどうでもいいとは思いますが）
適度にピリッと、発汗促進！な辛味。
赤味噌の深みある、焦がしたのも手伝ったかビターな味わいがなんともイイ^_^
麺は多加水の中太麺。
大盛ですし、並盛を想像するとボリュームは、もう少あってもいいかな…と。
実は麺を啜る際に、下唇が触れてしまい、やや火傷（笑）
とにかく最後まで熱々に拘ったつけ麺で好感でした！^ ^