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何度か訪問しているが、今回は未食の味噌を注文してみた。スープは油分少な目で出汁感は弱めの優しい仕上がり。ラードを多めでスパイシーな純すみ系味噌ラーメンとは一線を画した仕上がり。ちょっと甘めなのが気になった。麺はこの店自慢のしなやかな自家製麺。具はもやし、コーン、挽肉、角切チャーシューが少々。800円という価格設定の割にはちょっと寂しい感が否めないかな。この店の繊細なスープと自家製麺を堪能するには塩か醤油の方が良いと思う。
生ホッピー
たける
アルバ
流星
KA
スープは油分少な目で出汁感は弱めの優しい仕上がり。
ラードを多めでスパイシーな純すみ系味噌ラーメンとは一線を画した仕上がり。
ちょっと甘めなのが気になった。
麺はこの店自慢のしなやかな自家製麺。
具はもやし、コーン、挽肉、角切チャーシューが少々。
800円という価格設定の割にはちょっと寂しい感が否めないかな。
この店の繊細なスープと自家製麺を堪能するには塩か醤油の方が良いと思う。