Item: 麺屋武蔵 武骨
Rating: 80
Author: 脂太郎

80点

お目当ての店が休みだったので目に止まったこちらへ初訪問です。
武蔵系は吉祥寺のあの店が微妙なのもありあまり評価は高くないのですが、さて。

スープは真っ黒な香味油が特徴的な豚骨スープ。マー油とイカ墨をどうこうしたらしい香味油はコクと苦味が気持ちよく良いですね。豚骨スープもしっかりしておりニンニクの効きも絶妙。
麺は太麺。スープにあってるかはさておき適度なコシと歯切れが気持ちいいですね。
トッピングは角煮のようなトロトロの豚。これが美味い！
味玉はたいしたことなかったのでデフォラーメンでよかったかな。

思ってたよりおいしいラーメンでした。また食べたいです。