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午後8時過ぎで店内ほぼ満席、後客多数の待ち発生。券売機で武骨ら～めん黒を購入。卓上はミル付の胡椒のみとシンプル。10分ほどで提供。早速見てみると名前通りの黒々としたスープがとても印象的。一口飲むと熱々で味は豚骨魚介っぽくイカ墨云々は全く分からないけれど美味しい。麺は中太のストレートで程よいモチモチとした食感が良く、胃への重さがあまり無い感じで頼もしい。角煮は甘辛な味わいがとても美味しくてジューシー。提供直前に寸胴から取り出し余計なたれを落としてから切り分けているからでしょうか。下手に煮崩れたりとかしておらず持ちやすいのもとても良いです。食べやすさと美味しさが両立されていて素晴らしい。そのまま食べ進め、最後に試にと胡椒を加えてみたけどこれは失敗。入れない方が良かったと思う。最後までずーっと飽きる事無く美味しかったです。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。
bunbun
YUI
ちっちきち〜
レチコフ
しんちゃん
やなやな
早速見てみると名前通りの黒々としたスープがとても印象的。一口飲むと熱々で味は豚骨魚介っぽくイカ墨云々は全く分からないけれど美味しい。麺は中太のストレートで程よいモチモチとした食感が良く、胃への重さがあまり無い感じで頼もしい。
角煮は甘辛な味わいがとても美味しくてジューシー。提供直前に寸胴から取り出し余計なたれを落としてから切り分けているからでしょうか。下手に煮崩れたりとかしておらず持ちやすいのもとても良いです。食べやすさと美味しさが両立されていて素晴らしい。
そのまま食べ進め、最後に試にと胡椒を加えてみたけどこれは失敗。入れない方が良かったと思う。最後までずーっと飽きる事無く美味しかったです。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。