Item: 中華そば こむぎ
Rating: 83
Author: らーキチ

83点

越谷の行列ラーメン店…
半年前にお邪魔した際も並んでましたが…
今日も11時35分到着時点で…外待ち7名を含む計11名が待ってました！
相変わらずの人気店です。

前回は…醤油を頂いたので、今回は塩味玉付きを注文です。
醤油は日本一醤油を使用でしたが、塩は淡路島藻塩を使用…いい食材を使ってます！

待つ事15分で店内へ…更に5分…着丼です！

スープから頂きます！
塩加減は控え目ですね…出汁を感じます。
美味しいです！チョット温めかなぁ？

トッピング…
多彩です！
チャーシュー3種？
鶏2種と豚ですかね…炙ってあります。
小さめですが…味付けが控え目で塩には丁度良いかなぁ？
肉巻きアスパラか塩豚チャーシューかを選べましたが…
アスパラを選択…炙りで美味しいです！面白いですね！正解でした…
味玉は普通ですね…ゆずはスープにいい変化を与えてました。

麺は縮れ麺で自家製麺だけあって…美味しかったです！

全体的に観た目も美しく…
最後まで…美味しく頂ける優しいらーめんでした！