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「カレー汁なし 並」@自家製麺 てんかの写真800円。2014/2/2(日)、13:40後輩と訪問。外待ち8人に接続。後続も5、6人。
13:50くらいで昼終了となり、何人か帰っていった。
卓上にはドライニンニク、一味、酢(唐辛子、ニンニク入り黒酢)。

太めのウェーブ麺。
コシがあり硬め。啜り心地も良く、うまい。
250g。やや多め。

カレーメインに担々テイストが加わっているくらいのバランス。
カレーは普通の和風。
最初は辛みが少ないと感じたが、混ぜが足りなかったようで、途中から唐辛子と山椒が効いてきてピリピリ。辛さはピリ辛強くらい。
ナッツのポツリポツリ、タマネギ荒微塵のシャリっと食感がいい。
キャベツは合う。青ネギ小口は存在感薄い。
挽肉は脂っ気があり、パサっとはしておらずジューシィめ。

ドライニンニク、一味を投入。
ニンニクのポリポリ食感と風味がよく合ってうまい。
調子に乗って入れすぎてしまったが。。
黒酢は一部にかける。カレーには微妙かと思ったが悪くない。

カレーにも割スープはいけるというので、2、3割麺が残っているところで頼む。
鶏ガラっぽい味の動物系割スープ。カレー風味担々麺に変化。

完食完飲。
家から近いので、また来ると思う。
次回はトマトかデフォで。

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