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久しぶりに渋谷に用事があったので訪問。麺屋武蔵系の店が道玄坂近くにあるのを先日発見していたので直前までそこに寄るつもりが、武蔵にはいい印象ないため結局こっちにきびすを返してしまいました。今日はつけ麺ではなく櫻塩ソバを注文。こっちは当然ですがあったかく食べられますからね、最後まで。今回は豚辛めしをセットで追加したのが◎。麻婆アンがごはんにかかったその上に、豚がゴロゴロと置かれ、ネギがふわっと載せられている。うーんこれはお得ですね。最高です。櫻塩豚ソバは相変わらず優しい、味わいのある味で、麺もコシがあり美味しく食べられました。唯一、欠点?を言えば、豚辛めしを食べてしまうと麻婆の辛さが舌に残るので、そのまま櫻塩豚ソバのスープをすすると優しい味がよくわからないこと、でしょうか。でも、これは味変としては使えるので、食べる順番を変えれば解決する問題ですね。この組み合わせは最高だったので、本来は100点を付けたかったのですが、訪問日は6日(木)でして、7日に訪問した店の評価が(私がつけ麺好きなので)更に高いこともあり、今回は98点としました。敢えていえば、あの麩はいらないですかね。なにか別の具材載せてくれたほうが完成度上がるでしょうね。
久しぶりに渋谷に用事があったので訪問。
麺屋武蔵系の店が道玄坂近くにあるのを先日発見していたので直前までそこに寄るつもりが、武蔵にはいい印象ないため結局こっちにきびすを返してしまいました。
今日はつけ麺ではなく櫻塩ソバを注文。
こっちは当然ですがあったかく食べられますからね、最後まで。
今回は豚辛めしをセットで追加したのが◎。
麻婆アンがごはんにかかったその上に、豚がゴロゴロと置かれ、ネギがふわっと載せられている。うーんこれはお得ですね。最高です。
櫻塩豚ソバは相変わらず優しい、味わいのある味で、麺もコシがあり美味しく食べられました。
唯一、欠点?を言えば、豚辛めしを食べてしまうと麻婆の辛さが舌に残るので、そのまま櫻塩豚ソバのスープをすすると優しい味がよくわからないこと、でしょうか。
でも、これは味変としては使えるので、食べる順番を変えれば解決する問題ですね。
この組み合わせは最高だったので、本来は100点を付けたかったのですが、訪問日は6日(木)でして、7日に訪問した店の評価が(私がつけ麺好きなので)更に高いこともあり、今回は98点としました。
敢えていえば、あの麩はいらないですかね。なにか別の具材載せてくれたほうが完成度上がるでしょうね。