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「大ラーメン豚入り(800円)ヤサイマシマシアブラニンニク」@豚星。の写真1月31日22時10分訪店。

接待チックな飲み会帰りで、微妙な空腹と微妙な酔い加減。
各駅に乗ったもので白楽に吸い寄せられました。
そして駅から競歩で来てしましました。

少し汗をかいたんで限定の台湾混蕎麦を。
店内の提供麺を見ると青々しく、緑々しい中山チックなヤサイの盛り!
助手さんが食券確認に来たときに限定のチケットを訂正して「50円足すんで大豚へ」とお願いしました。
15分ほどで店内へ。
本日も店主は不在。
麺上げは剣道の「キアアァアァぇええええエエエエエエエエエエエエエい」みたいな奇声に似た声質の太々しい方。
いつのまにかテポから平ザル仕様になってます。
ザルの上で麺が躍動するようなレベルではないんですが、ヒバジよりは良く湯切りが出来ています(笑)
着席後5分ほどで到着。
んっ、これが豚星のマシマシか?っていうヤサイのしょぼさですが、お替りもできるんで無問題。

店主のイタズラも懐かしいな~なんて思いにふけながらアブラ満載なヤサイをモグモグ。
ヤサイの下から豚は5枚ほど。厚みは関内の2倍くらいですが硬さも2倍くらいになってます。

いい感じのヤサイのクッタリさがブタの硬さを感じさせ。
沈ませたブタがちょっと柔らかくなって戻ってきたり。
硬いな~なんて思いながらもアタリがないか他のブタに手を出し。
ベストな湯で加減の麺を返しつつ、助手さんの平ザルは正確な麺量なのか考えながら
褐色に染み入った麺をかみ締めて、醬油と小麦を感じつつ、この時間なのに微乳化なスープにニンマリしながら、休み前のニンニクはいいなぁ、という感じのメモが携帯に残ってました。
酔ったときは記憶が曖昧なんでレビュも躊躇するんですが…。

なんか美味かった記憶より白楽の駅の緩い坂がきつかった記憶が。

かつて「飲んだ後の家系は、罪悪感と比例して美味い」との名言をレビュった方がいましたが、飲んだ後の豚星はやめたほうがいい、と言葉を残しておきましょう。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 51件

コメント

たか&よしさん こんにちは!
最後の格言、確かにそのとおりですf^_^;

ヨコべー | 2014年2月5日 08:37

こんにちは。

飲んだ帰りに豚星。に行くことに凄さを感じますが、
そこで大豚野菜マシマシアブラニンニクですか~
自分なら小でも遭難しそうですwww

ayashi | 2014年2月5日 11:40

たかよしさん、こんにちは。

家系の名言、実に素晴らしいです。誰がレビュったのでしょうか。
飲んだ後の豚星。は自分はあり得ないのですが心に刻んどきますw

コバト | 2014年2月5日 15:20

こんにちは~♪

飲んだ後の豚星。…罪悪感しか感じません。でも旨かっただろうな~♪
飲んだ後の二郎がやたらと旨く感じる今日この頃…皆さん、身体には気を付けましょう♪

人類兼麺類 | 2014年2月5日 17:58

こんばんは!
あれ!? 豚星さんらしくない、普通のお姿ですね!(笑)
今は冬だから、乳化度高いスープ&冬用麺で美味しそうですね

那奈 | 2014年2月5日 18:50

こんばんは。
飲んだ後の豚星。というかJ系は全般的にやめたほうがいいと思います(笑)にしても「飲んだ後の家系は、罪悪感と比例して美味い」という名言を残した方が気になりますww

poti | 2014年2月5日 22:31

こんばんは。
酔っ払って、ラーメン。
とうの昔に、お酒やめてしまった私には、忘れてしまった感覚ですが。
五臓六腑が、アルコールを忘れたいのか、濃い塩水を欲するのですよね。
さらに、暖かいやつ。
また、飲んでいるとお腹いっぱいは食べないし、
長時間食っているので、満腹感は薄いのです。
それで、大豚も食べれる。
次の日は、大変ですが…

そんな感覚、懐かしいです。
人は、罪な生き物です、罪悪もまた楽し、ジャンキーフードですから。

この理先輩 | 2014年2月6日 00:05

たか&よしさん こんにちは。

>ヒバジよりは良く湯切りが出来ています(笑)
合格ですね!!(笑)

怪麺隊 | 2014年2月12日 17:47

ヨコベーさんどうも。

その通りです。ハイ。

たか&よし | 2014年2月13日 00:58

ayashiさんどうも~。

もう若くないんですよね~。
こんなことはこれが最後かな~w

たか&よし | 2014年2月13日 00:59

コバトさんどうも~。

この方ですよ↓
http://ramendb.supleks.jp/review/688137.htm

たか&よし | 2014年2月13日 01:02

しば多さんどうも。

飲んだ後行ってんの?
駄目だよ。

たか&よし | 2014年2月13日 01:04

那奈さんどうも~。

そういえばこの日は微微微な乳化だったんですよね。
美味かったけど♪

たか&よし | 2014年2月13日 01:06

potiさんどうも~。

>にしても「飲んだ後の家系は、罪悪感と比例して美味い」という名言を残した方が気になりますww
多分変態な方ですw↓
http://ramendb.supleks.jp/review/688137.htm

たか&よし | 2014年2月13日 01:08

先輩どうも~

物凄い大酒飲みを想像していましたがww

たか&よし | 2014年2月13日 01:09

海綿体さんどうもw

なんか手首痛そうでしたがw

たか&よし | 2014年2月13日 01:10