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「塩ラーメン 650円」@らーめん一心亭の写真【塩の人気店】

みなさんこんにちは 人気のオナコです。
 
*ビジュアル
若干の濁りを伴うスープにチャーシュー、メンマ、ワカメ、薬味ネギが乗って到着。

*スープ
鶏と豚の動物系が穏やかに香り、塩ダレ由来のミネラル分が強く主張、全く尖った印象はないながらも、非常に食べやすく間口の広いスープに仕上がっている。
個人的にはもう少し素材感が欲しいが、この混雑ぶりが地元の方にいかに受け入れられているのかを物語っている。

*麺
絶妙なウネリを伴う不揃い手打麺はやや薄目ながら幅広に仕立てられており、粉の風味を感じることがでる、間違いなくこの地域ではストライクであろう。

*具材
やや小さめながら厚手のバラ巻きチャーシューはトロホロで調味加減強め、メンマも手作り感があり、しっかりとした歯応えを残していた。

*総評
過度の主張はないながらも、全くネガを感じる事のない一杯。
普通以上に美味い一杯であり、お得なセットメニューも豊富に取り揃えた地元の人気店だ。

ごちそうさまなわけだが

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