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なるとや麩が入ったシンプルな中華そば的なビジュアルです。スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に魚介系のＷスープでそこに化調でまとめられたあっさりとしつつコクがありじんわりと美味いスープです。醤油感が少し控えめなせいか同じWスープの旭川とはまた違った印象です。麺は小林さんの中細寄りのウェーブ麺で茹で具合はなかなか良い感じ。このじんわりとしたスープには縮れよりもこういう麺が合います。チャーシューはモモ系の昔風で肉の食感・旨みも良く美味いです。（最終実食 2013/12）
トドワラ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ひぐま
のりくろ
tomohi6
Fact
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に魚介系のＷスープでそこに化調で
まとめられたあっさりとしつつコクがありじんわりと美味いスープです。
醤油感が少し控えめなせいか同じWスープの旭川とはまた違った印象です。
麺は小林さんの中細寄りのウェーブ麺で茹で具合はなかなか良い感じ。
このじんわりとしたスープには縮れよりもこういう麺が合います。
チャーシューはモモ系の昔風で肉の食感・旨みも良く美味いです。
（最終実食 2013/12）