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具材はネギとチャーシューのみのシンプルな博多豚骨系のビジュアルです。スープはストレートな豚骨スープですが豚骨の甘みは少なめな印象。臭みも若干ですが抑えられています。少しライト寄りな感じのスープですが以前はもう少しコクなどもあり深めの味だったように思いました。麺は博多麺の王道の細麺。普通で頼みましたがなかなか良い茹で具合。きもち麺の量は少ない感じもしました。チャーシューはバラの柔らかいタイプ。少し匂う感じは豚骨ラーメンには合っておりこの風味も良く味や食感も悪くない感じです。(最終実食 2014/01)
スープはストレートな豚骨スープですが豚骨の甘みは少なめな印象。
臭みも若干ですが抑えられています。少しライト寄りな感じのスープですが
以前はもう少しコクなどもあり深めの味だったように思いました。
麺は博多麺の王道の細麺。普通で頼みましたがなかなか良い茹で具合。
きもち麺の量は少ない感じもしました。
チャーシューはバラの柔らかいタイプ。少し匂う感じは豚骨ラーメンには
合っておりこの風味も良く味や食感も悪くない感じです。
(最終実食 2014/01)