なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン」@あぁ博多人情 旭川店の写真具材はネギとチャーシューのみのシンプルな博多豚骨系のビジュアルです。
スープはストレートな豚骨スープですが豚骨の甘みは少なめな印象。
臭みも若干ですが抑えられています。少しライト寄りな感じのスープですが
以前はもう少しコクなどもあり深めの味だったように思いました。
麺は博多麺の王道の細麺。普通で頼みましたがなかなか良い茹で具合。
きもち麺の量は少ない感じもしました。
チャーシューはバラの柔らかいタイプ。少し匂う感じは豚骨ラーメンには
合っておりこの風味も良く味や食感も悪くない感じです。
(最終実食 2014/01)

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。